Corey vive en Monterrey, México, aunque nació en Canada. Decidió a mudarse a México después de graduarse de la universidad para enseñar inglés. Ella envió solicitudes a cinco ó seis diferentes escuelas alrededor de México y fue aceptada en Monterrey. Ella está más o menos contenta con su decisión de mudarse a México pero ha tomado algo de tiempo para ajustarse a la nueva cultura.
Por ejemplo, Corey vive en un departamento pequeño con otra maestra de inglés de Irlanda. Se dio cuenta que mucha gente de su edad sigue viviendo con sus padres. También fue sorprendida al aprender que tan poco les pagan a los maestros. Trabaja cuarenta horas cada semana dando clases, pero nunca tiene suficiente dinero para pagar la comida, la renta y salir con sus amigos. Afortunadamente, ahorró dinero antes de dejar Canada para ayudar en suplir su sueldo. Una cosa que no la sorprendió es el punto de vista muy estereotípico sobre homosexuales en México. Ha dicho a muy poca gente que ella es lesbiana para evitar platicas incomodas con anti-gays.
A Corey le gusta mucho conocer gente de diferentes partes del mundo. Se siente cómoda hablando español gran parte del día, pero también le gusta pasar tiempo con la comunidad de anglohablantes en Monterrey. Tiene una novia quien también trabaja como maestra de inglés en la misma escuela. Sueñan con enseñar inglés en muchos países juntos. Corey quiere visitar Guatemala y Argentina en los próximos años.